Nu frodas zucchinin på vår odlingslott! Det något lynniga sommarvädret har tydligen bidragit till att zucchini stortrivs och får lagom med vatten och sol. Vanligtvis brukar vi behöva vattna precis hela tiden men i år verkar det vinnande konceptet vara att låta allt vara i fred… och så skörda någon gång i veckan istället. Vi […]
Etikett: bakat
Chocolate chip cookies à la Magnolia Bakery
Häromåret köpte jag bakboken Det bästa från Magnolia Bakery New York, som innehåller recept från cupcakekändisbageriet. Recepten är omarbetade till svenska av Anette Rosvall (mer känd som en av Husmorsorna), och att de är omarbetade på ett bra och riktigt sätt är faktiskt en av anledningarna till att jag köpte boken. Jag köper nämligen gärna kokböcker […]
Chokladmuffins med cream cheese och blåbär
Jag har den söta lilla kakboken Sju sorters sommarkakor av Cecilia Vikbladh som innehåller recept på bakverk som passar särskilt bra just under sommaren. Jag bläddrade lite och och fastnade för chokladmuffins med färskost- och blåbärsfyllning. Supergoda blev de, lite som en chokladcheesecake i miniatyrformat. Riktigt krämiga och härligt chokladiga. Nästa gång använder jag nog björnbär istället för blåbär för […]