Etikett: bakat

Recept

Chokladmuffins med cream cheese och blåbär

Jag har den söta lilla kakboken Sju sorters sommarkakor av Cecilia Vikbladh som innehåller recept på bakverk som passar särskilt bra just under sommaren. Jag bläddrade lite och och fastnade för chokladmuffins med färskost- och blåbärsfyllning. Supergoda blev de, lite som en chokladcheesecake i miniatyrformat. Riktigt krämiga och härligt chokladiga. Nästa gång använder jag nog björnbär istället för blåbär för […]

Lund, Skåne

Kulturen i Lund

När det var Sveriges nationaldag häromdagen passade jag på att besöka Kulturen i Lund. Mannen hade en spelning på Kulturkrogen precis intill så jag lyssnade med ett halvt öra på storbandet medan jag traskade runt i de vackra miljöerna på friluftsmuséet. Kulturen är ungefär som ett Skansen utan djur är min väldigt enkla analys. Det […]

Recept

Våriga muffins med rabarber och vit choklad

När vårsolen visar sig är det dags att njuta! Jag tillbringade en härlig stund på balkongen häromhelgen med en trädgårdstidning, kaffe och nybakade muffins som sällskap. I frysen hittade jag späda rabarberstjälkar från förra året som fick bli smaksättning i muffins tillsammans med vit choklad. Jag bytte ut en del av vetemjölet mot mandelmjöl vilket […]