Tagg: bär

Recept

Blåbärsmousse med vit choklad

En gigantisk fördel med att besöka släktstugan i Norrbotten med jämna mellanrum är att mängden blåbär i frysen hålls konstant! Det är härligt att kunna plocka upp en burk blåbär mitt i vintern och veta att jag satt på huk och valde ut just de här fina bären på skogstomten i augusti. Alltså är det […]

Recept

Päron- och lingonkaka med glasyr

I fina bakboken Vinterns söta av systrarna Eisenman hittade jag receptet på den här goda kryddiga kakan med kardemumma och lingon. Hade jag inte vetat att kakan innehåller rivna päron hade jag nog aldrig gissat på det, de känns knappt men gör kakan saftig och god! Förvara kakan i kylen så förblir den lika saftig […]