Kategoriarkiv: Skåne

Brunch på Idala gård (Trelleborg)

Igår var det alla hjärtans dag och vi passade då på att boka in söndagsbrunch på Idala gård utanför Trelleborg. Idala är ett fint gårdshotell på Söderslätt, rätt så lätt att hitta till med skyltar. De beskriver sig själva som ”med doft av Italien” och följaktligen är även brunchen på italienskt tema. Vi kom dit strax efter 11:30 och då var det flera sällskap på plats redan.

Allt på buffén fanns i lagom mängder och fylldes på efterhand. Den kalla sidan av brunchen bestod av både charkuterier, ostar, lax och sillar. Många tillbehör fanns i form av olika matiga sallader och gott bröd. Dessutom fanns varmt kött med potatis men det testade jag faktiskt inte. Däremot slank några ostar ner, och så naturligtvis efterrätterna: pannacotta och tiramisu i portionsformat.  Kaffe och te ingår.

Vi satt väl i 1 1/2 timme ungefär och det var lugnt hela tiden även om det kom fler och fler sällskap. Maten räckte till alla och det var inga köer att prata om. Trevlig stund på landet helt enkelt! Kan tänka mig att det är fint senare på våren också när fälten runt gården grönskar.

När var vi där?

2016-02-14

Vad kostar det då?

Brunchen kostade 245 kr per person, inkl. kaffe/te. Andra drycker finns till salu.

Mer information: 

Idala gård

Blåbärsmousse med vit choklad

En gigantisk fördel med att besöka släktstugan i Norrbotten med jämna mellanrum är att mängden blåbär i frysen hålls konstant! Det är härligt att kunna plocka upp en burk blåbär mitt i vintern och veta att jag satt på huk och valde ut just de här fina bären på skogstomten i augusti. Alltså är det lite extra roligt att laga till något gott med blåbären!

Den här moussen på vit choklad och blåbär är baserad på ett recept från Coop. Gott, enkelt och passade finfint som snabb efterrätt.

blåbärsmousse_liten

Blåbärsmousse med vit choklad

(3-4 port)

100 g vit choklad
1,5 dl vispgrädde
1 dl crème fraiche
3 dl blåbär
4 havrekakor (jag använde färdigköpta havrekakor men havreflarn hade nog varit gott)

Tina blåbären. Mosa hälften av dem och spara resten hela. Smält chokladen över vattenbad. Vispa grädden och rör därefter ner chokladen, crème fraiche och blåbärsmoset. Tycker du att moussen är lite för lös, vispa alltihop en liten stund! Fördela en tredjedel av blåbären i botten på serveringsglas och varva sedan med mousse. Spara ca 1/2 dl bär att dekorera med. Ställ i kylen ett par timmar. Dekorera med bär och havrekakor precis innan servering.

Kulturen i Lund

När det var Sveriges nationaldag häromdagen passade jag på att besöka Kulturen i Lund. Mannen hade en spelning på Kulturkrogen precis intill så jag lyssnade med ett halvt öra på storbandet medan jag traskade runt i de vackra miljöerna på friluftsmuséet. Kulturen är ungefär som ett Skansen utan djur är min väldigt enkla analys. Det finns många hus – både ståtliga och mer kojlika – som flyttats dit från olika delar av Skåne. I husen är det utställningar av olika slag och det finns även en liten museibutik med ett urval av konsthantverk och andra dylika produkter. Inne på området finns också ett litet café med några kakor och gott kaffe. Jag hittade till och med en liten nationaldagsbakelse med rabarber och flagga. Kulturen är helt enkelt ett trevligt ställe att strosa runt på en liten stund – speciellt när entrén är gratis… (annars kostar det 120 kr per person).

Mer information om öppettider m.m.

Webbsida – caféet har öppet 12-17.

Hur hittar du dit?

Kulturen ligger mitt i Lund, precis intill Lundagård och AF-borgen (det stora tegelhuset) och ett stenkast från Domkyrkan. Missa inte att gå i de underbara kvarteren med gathus runtomkring, passa på när rosorna blommar och njut av atmosfären.

Vad kostar det då?

Inträdet till Kulturen är olika beroende på säsong. Under högsäsongen (maj till augusti) kostar det 120 kronor per vuxen. Billigare för pensionärer och studenter och helt gratis för alla upp till 19 år. Under lågsäsong (september till april) är inträdet 90 kr för vuxna men då är det begränsade öppettider. Vi var där på 6 juni då inträdet var gratis för alla – passa på sådana dagar (läs mer på webbsidan).

När var vi där?

Senast 2015-06-06