Jag är ständigt på jakt efter enkla förrätter eller drinktilltugg. Det är ju skönt att ha något redo när gästerna kommer. De här snabbfixade rutorna fixade min svärmor i julas faktiskt men de är ju lika goda året om! Den här gången serverades rutorna med rökt kalkon och smörgåskrasse, och jag kan tänka mig att rödlök och […]
Författare: Helena
Hummus bar (Lund)
Hummus bar är ett litet krypin på Bangatan 8, ganska precis mitt emot Lunds centralstation. Mysigt och relativt nyöppnat med en grej i fokus: hummus, den berömda kikärtsröran. Och hummusen här är riktigt god! För att komplettera röran finns olika tillbehör, allt från pinjenötter till marinerad aubergine till falafel. Jag valde en kombotallrik (Mårtens special) […]
Saffransbiscotti med apelsin och tranbär
Saffran är ju klassiskt i juletider men dess glada färg piggar upp när höstmörkret börjar komma tidigare och tidigare på kvällen. Det här är vackra gula saffransbiscottis med smak av apelsin x 3: spritsorten Cointreau, rivet apelsinskal och så några nypor syltat apelsinskal. Biscottin innehåller också torkade tranbär. Har du inga sådana hemma, ta någon annan torkad […]